详细信息
科目：生物化学
作者：Bob B. Buchanan等编、瞿礼嘉等译
出版社：科学出版社
本书被列入首批“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。全书共分16章，用绕生物化学的基本原理利和概念，重点阐述了蛋白质，核酸，糖类、脂质、酶、维生素的结构和功能，新陈代谢及生物氧化的基本规律，糖类、脂质、核苷酸、氨基酸的分解与合成代谢及物质代谢的调节控制，DNA，RNA、蛋白质的生物合成及遗传信息传递的调控机制。为便于初学者学习，在绪论一章概要地介绍了生物化学的研究内容、蛋白质和核酸的研究历程和生物化学的学习方法，并在各章末附本章小结和文献导读。
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